共给了将近五十五万的积分。任务的完成度,应该算是非常高的。就给了一个‘高级’技能。
系统奖励的技能,带了‘高级’两个字,确实很牛叉哄哄!
封燊用了之后,差点有了一种‘我是大师’的自大。
他对珠宝制作,似乎变得很精通。看着那些珠宝图片,他总能找出不妥的地方。
那大概也是他刚才能一次就将月饼模子制作成功的主要原因。
有了这个‘成功’经验,他觉得自己真的可以试一下制作珠宝。
空间里有工具,有原料。只要他开始动手就行……
第二天上午,封燊吃过早餐后,逗闺女玩了一阵,然后就开始投入到制作月饼的工作中了。
首先是制作馅料。
现在的人,追求健康。很注意摄入的脂肪量。
为了迎合这种想法,做月饼的馅料当然不能有太多的油。但油,又是月饼香气的重要组成部分。
还要调和出一种香气浓郁的油才行……
系统中采购到的食用油,有很多种。
花生油、菜籽油……等等只来的常用食用油,应有尽有,而且都是纯天然的高级品。
还有一些不常有的食用油。比如说鸡枞油、椰子油、茶油等等。
有这些食用油,封燊想要调和出香味特殊的油,并不难。
然后就是制作馅料的主要材料了。
蛋黄也好,莲蓉也罢,对于现在都市人生活,都属于不健康的食品。前者高脂肪高胆固醇,后者高糖……
封燊打算用杂粮为主料,再加入一些蘑菇、海藻、海鲜。
那就是高膳食纤维和高蛋白的健康食品了。
将所有原料彻底粉碎,然后按照不同的组分,尽可能避免营养流失,然后充分煮熟。
这个步骤,必须控制馅料中的水分含量。
水分过多,馅料就显得稀,难以成型。月饼烤制时,会因为水蒸气将面皮撑破。
水分过少,则不容易成型……
不过,以他的厨艺,这种控制能力还是不在话下的。
跟调和好的食用油搅拌,馅料能捏成团不散为佳……
包月饼,那就是最简单的事了。
在八个模子里放入面团……挤压挤压,轻轻一扣,一下子就能出来八个月饼坯。
月饼有两组不同的模型,一组是‘花好月圆’,一组是‘中秋佳节’。
他一天之内就做了四百多组。做好了坯子,也不急着烤制。
睡了一夜,第二天才将月饼拿到厨房。烤箱就在他家厨房里。
大烤箱,一次能放三层,一层能放一百个。四百组,似乎一天就能完成烤制。
不过封燊不打算全部都是烤制的。他做了一些冰皮月饼坯。
他也不打算完全按照别人的做法制作冰皮月饼。他只是将月饼用锡纸包裹严密,然后隔水蒸熟,等冷了就是冰皮月饼了。
“挺好吃的,皮薄馅香,而且吃着一点都不腻。不过都是一种馅料吗?
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