于是一枝独秀了，但是不得不承认北宋这个朝代时候的美食还是很多的。

　　由于北宋时期的耕地面积有所扩大，百姓的种植技术也有所挺高，除了种植庄稼之外，北宋的百信们还种植了茶树等经济作物。极具宋朝特色的点茶，便是在茶树大量种植的背景下发展起来的。

　　点茶是北宋时期的一种沏茶的方法。点茶的方法是将茶叶磨成粉末状，放在碗里，在装有茶叶粉末的碗中倒入开水，将茶叶粉末调成糊状，在向其中加入开水，然后用茶筅搅动，直至茶叶末向上漂浮起来，形成一个粥面。北宋的百姓们不仅可以一个人单独点茶、喝茶，还可以两三好友在一起点茶，斗茶。

　　上至达官贵人、贵族子弟，下至普通的黎民百姓，都将点茶看作是一种恬静雅诗且富有诗意的生活，点茶还有养性静心的作用。烧上一壶水，摆上一壶茶，更是别有一番风味。北宋人民认为学习点茶，不仅是在学习规矩、礼仪，更重要的是，在点茶的过程中，可以陶冶情操，更是一种宁静致远的生活态度。

　　由于北宋时期的耕地面积有所扩大，百姓的种植技术也有所挺高，除了种植庄稼之外，北宋的百信们还种植了茶树等经济作物。极具宋朝特色的点茶，便是在茶树大量种植的背景下发展起来的。

　　点茶是北宋时期的一种沏茶的方法。点茶的方法是将茶叶磨成粉末状，放在碗里，在装有茶叶粉末的碗中倒入开水，将茶叶粉末调成糊状，在向其中加入开水，然后用茶筅搅动，直至茶叶末向上漂浮起来，形成一个粥面。北宋的百姓们不仅可以一个人单独点茶、喝茶，还可以两三好友在一起点茶，斗茶。

　　上至达官贵人、贵族子弟，下至普通的黎民百姓，都将点茶看作是一种恬静雅诗且富有诗意的生活，点茶还有养性静心的作用。烧上一壶水，摆上一壶茶，更是别有一番风味。北宋人民认为学习点茶，不仅是在学习规矩、礼仪，更重要的是，在点茶的过程中，可以陶冶情操，更是一种宁静致远的生活态度。亦有国外的食物，通过北宋当时发达的海运，与他国友好的贸易往来传入中国北宋时期统治朝半岛的王氏高丽，在北宋之前就与中国有着友好的贸易往来，到了北宋两国关系更为密切。高丽就曾向北宋赠送他们特有人参、硫磺药材等。

　　除去美食，北宋在纺织衣物方面也是发展的非常迅速。中国传统的纺织业，到了北宋时期，亦有所提高。北宋的纺织业仍然以丝织业为主，并且在江浙地区和四川地区，形成了两大著名的丝织业中心，其中来自蜀地的丝织品，号称为冠天下。

　　北宋的丝织品种类复杂多样，其中，光绫这一个品来就有二十多种，而绢这一品类则多达五十余种

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