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林淡指指肘子和五花肉,轻笑道：“看见没有，这肘子和五花肉皆被我油炸过，外层起了焦皮，护住了内层的嫩肉,这才没被卤汁熬烂
但那猪皮却是新鲜的,未曾炸过，几个时辰下来早已化成浓稠的胶质，与卤汁融在一起了
好的卤汁既要香浓,又要粘稠，这粘稠感从何而来？靠得就是丰富的油脂和胶质
不使猪皮熬化,我怎么把新卤做出老卤的味？若是你喜欢，我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔，卤好了放凉，等着你来取
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娇妻美妾：第三百七十章：京师 发表于 2016-11-07 03:57:42林淡指指肘子和五花肉,轻笑道：“看见没有，这肘子和五花肉皆被我油炸过，外层起了焦皮，护住了内层的嫩肉,这才没被卤汁熬烂
主人公叫叶玄南宫曌：第3493章 叶玄，给神明神级选择！ 发表于 2023-03-06 11:48:14但那猪皮却是新鲜的,未曾炸过，几个时辰下来早已化成浓稠的胶质，与卤汁融在一起了
全民数据：副本失败就变强：0205章 独特的提炼方式，获得独特的东西 发表于 2022-01-30 22:20:16好的卤汁既要香浓,又要粘稠，这粘稠感从何而来？靠得就是丰富的油脂和胶质
退婚后白月光O变A了：63、第 63 章 发表于 2022-02-27 22:26:51不使猪皮熬化,我怎么把新卤做出老卤的味？若是你喜欢，我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔，卤好了放凉，等着你来取
民国贵女：这个少帅有点甜：第33章 多了几分看好 发表于 2019-04-01 13:14:00