香榧和核桃一样，在没有采摘下来之前，香榧是有一层青色，或者青黄色的外层保护层在保护着里面的香榧，这层保护层形似青枣，颜色碧如翡翠，但是如果你忍不住咬一口，你的嘴巴就会麻涩得瓷牙咧嘴、捶胸顿足。

　　所以香榧果皮是不能吃的，不过却可以提炼高级芳香油。我以前小时候，香榧果皮是没有什么用处的，都是直接扔地里面肥地，或者，我们这些小孩子用来到溪沟里面药鱼。

　　香榧的果皮由于麻涩万分，所以，就算是鱼类吞咽了香榧果皮的汁液，也会被直接麻昏过去，很多鱼就这样直接翻着白肚飘在水上。我们小时候每当香榧采摘的时候，都会用香榧果皮去药鱼，每每都能够药到一大堆的鱼。

　　当然这些鱼绝对是可以放心的实用，香榧果皮的汁液并不没有毒，而且只要你把鱼的内脏去除了，吃起来也不会有香榧果皮那种麻涩的感觉。

　　当然，现在这些事情是不会再出现了，香榧果皮全部被一些香料生产商给收走了，虽然价钱并不高，但是这对于农民来说，增加任何一点收获都是好的。

　　采摘香榧的时候，需要一点点技巧，采摘香榧并不能够像采摘其他的水果那样很是随意的采摘，也不能够像采摘核桃和板栗那样，直接用竹竿打下来，采摘香榧，你得用‘拧’，把香榧一颗颗的用‘拧’拧下来，当然这更加大了采摘香榧的难度，对榧农来说正是一种“苦活”。

　　那么摘香榧为什么一定要“拧”呢？因为香榧本身是一种特别的果木，属于“三世同堂”。爬到树上，看到树上那硕大的果实后面还有小小的“子女”一直跟在身后，再仔细看，更可以看见细小的花苞（子孙辈）也接踵而来，紧随其后。

　　要是你在采摘香榧时，如果把香榧枝打断。今年的香榧果是保住了，可是明年、后年，甚至往后几年的香榧果就不存在了，种植香榧的那些榧农们怎会做这样等于是杀鸡取卵的傻事呢。所以摘香榧只能慢慢地“拧”，千万不要损害以后几年的果实，也正是因此，采摘一颗香榧树需要的时间和精力不是一般的小。

　　香榧古树很多树都高达二、三十米，树冠直径达几十米，那些上千年的还要高大，所以采摘香榧的那些农民们就做了一个采摘香榧的工具叫榧篼。

　　篼用竹子编成，口小肚大，口上露出一圈竹牙齿，篼把长达2－3丈。这样一来，农民们在香榧树上面爬上爬下采摘香榧的时候，就不会让那些已经在兜里面的香榧掉出来，这样的话，农民们就可以不用经常的上下树。把摘好的香榧放到地上。

　　采摘香榧的时候，一般都是老幼妇孺同时上阵，当然那些老人，小孩和妇女都是站在地上面用抓钩抓住香榧的枝条采摘香榧树最下面

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