实在是太久远了,以前我记得我小时候那会儿,可没有你们说的这些零食呀什么的,很多想要吃的可都是我们自己做出来的,那味道可美了,只是现在都吃不到喽。”
“在我十几岁那会儿,偶尔能吃到的零食就是“卤大豆”和“糖人”。“卤大豆”就是用盐水和茴香煮的大豆,好像后来有一本书里面就是说过其中的一个人用来下酒的茴香豆。糖人是用红薯熬得糖稀吹出来的。“卤大豆”和“糖人”这样的小吃是由货郎带到村里的。货郎挑个挑子或者拉个架子车游走于各个乡村,他们会摇一种巴郎鼓的响器,清脆的“咚咚”之声能传出很远,孩子们听到响声就会出来围观,那一会呀,爷爷最期待的也就是这个时候了,家里面的长辈会给孩子买几个糖人,以前爷爷也吃过好几次,可甜啦。”
爷爷笑眯眯的,说完这些。
“虽然现在偶尔也是有这些美食的,但是吃起来总是不是那个味。反正就不像我小时候吃的那个味道了。”
爷爷点了点头。
“还有其他吃的吗爷爷?”
江月汐倒是挺爱听爷爷说她小时候的故事,所以听来了,说完这些江月汐忍不住问道。
“那时候可多了。”爷爷回答,“比如说什么麦芽糖呀!还有那种糯米糕呀,龙须须呀,这些可都是奢侈的呀,我们以前能吃到一点,那真的是能高兴好几天呢。”
“哇,听爷爷这么说,我都想吃了。”
江月汐忍不住发出惊叹的声音。
“我记得我以前吃冰糖葫芦的时候也挺好吃的,酸酸甜甜的,一咬下去整个嘴里面都是冰糖葫芦的味道。”
陈飞听到爷爷还有江月汐这么说。
忍不住笑了笑,他心里面倒是有了一点想法。
毕竟要作为当地的特色美食,还真的是要有一点特色的,而且这一次舌尖上的美食是走的怀念风陈飞自然是要紧扣主题的。
他已经想好了,他大概要做什么美食了。
只是把这个美食的名字发给节目中,那边倒是不怎么着急,陈飞暂时还没有确定定下来。
于是陈飞去书房里面待了几个小时。
出来之后他倒是想好自己要做什么美食了。
他打算做麦芽糖跟龙须须,这个龙须须是当地的一个特色说法,至于大家所知道的学名,那就是也是叫麦芽糖。
大概两者的区别就是一个是液态的,一个是固态的。
两种都是常见形态,吃的人也挺多的。
以前陈飞小的时候,经常能在大街上看到这种固态的麦芽糖,只是现在随着肯德基呀或者是其他小事的崛起,像这种固态的麦芽糖现在还真的是不怎么看得到了。
说起来陈飞还真的是有一些怀念的,毕竟这个麦芽糖还真的确实好吃,而且平时当做零食,完全是刻意打打牙祭。
“陈飞,你是想好要做什么的吗?”
江月汐看到陈飞从书房里面出来,就已经好奇的问了。
陈飞也告诉过江月汐自己要选择一类以前的特色美食,去节目组里面做出来,
江月汐听到这个之后反而比陈飞还要上心。
已经说出了好几个特色美食了。
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