萝等十几种口味。
但是如今陈飞做的,仅仅只是草莓味还有车厘子口味。
而且他做的不是传统的钵仔糕,而是改良版的。
陈飞揉完面粉放上发酵粉然后盖上保鲜膜。
开始准备下一个步骤。
他先取配方中三分之一的水烧开搅拌溶化白砂糖,待凉后与余下的三分之二的水混匀后,倒入装有钵仔糕粉的容器中。
边倒边搅拌,直至完全搅拌均匀为止。
这个容器的话陈飞是选择那种小动物的模型,而不是那种长方形的。
毕竟好看的外面总是能吸引人的眼球。
系统给的配方非常仔细齐全,所以陈飞只要按照上面的制造出来就可以了。
陈飞弄完这些,然后继续下一个步骤。
他把草莓还有车厘子拿出来洗干净,放在水果机里面开始打成水果汁。
这两种打出来的颜色都是不一样的。
一个是偏那种暗红色,一个是浅红色。
陈飞接着又把菠菜叶洗干净也打成汁。
他动作迅速地用纱布把草莓还有车厘子里面的掺杂都过滤出去,然后接着是过滤菠菜叶的。
最后他得到了三种不一样的颜色。
他先把这些打出来的水果颜色汁还有蔬菜汁放好。
陈飞又开始忙活下一个。
陈飞把自己早就买好的小蒸笼架起来。
这个是陈飞早就买好的厨房用具,如今只是翻出来用而已。
陈飞在蒸笼的铁锅内放适量水烧开。
接着在蒸笼中放上钵仔碗,锅中水烧开后关微火待用。
江月汐已经拍了足够多的题材了。
她完全不担心她拍的这么仔细发到网上后会把这些步骤泄露出去。
毕竟就算大家知道这个步骤,没有详细的题材比例配方。
仍然是做不出这个来。
而且陈飞的手像是有魔力一般。
任何食材在他的手上做出来都非常好吃,而且还是那种绝顶美味的好吃。
江月汐想到这,又开始忍不住走神了。
“真厉害啊……”
江月汐忍不住悄声的嘀咕。
她没有打扰陈飞,而是轻声的找了一个凳子坐下来,她的手里面仍然是拿着照相机。
时间匆匆的过去,发酵的时间已经差不多了。
陈飞把面粉拿出来,倒入三种颜色不同的汁,他这些汁打的多。
而且面粉他是分为三份的。
陈飞完全不走寻常路,他直接把刚发酵好的面粉直接在三种汁水里面融化成了那种浆!
至于刚才陈飞做的那些步骤,也只是为了让到时候做出来的水晶糕,更加光滑更加有劲道而已。
而且这一步还真的不能少。
陈飞把配好的钵仔糕粉浆,再搅拌后立即装入有嘴的手提水壶中。
迅速倒入蒸笼中各个钵仔碗内,每个钵仔碗内倒入八成满。
他的动作非常迅速,然后在中途的时候还麻利的抖动、晃动水壶。
这是为了以免壶中粉浆沉淀。
每个蒸笼中的钵仔碗装完粉浆后,即可加蒸笼盖用中小火,一笼大约蒸15分钟左右,两笼大约20分钟左右,三笼大约25分钟,四笼大约30分钟,五笼大约35分钟。
但是如今陈飞只做了三笼,毕竟是三个不同口味的。
他只加了三层。
花了将近十分钟的时间,陈飞就把这些步骤处理好了。
陈飞洗完手,一旁的江月汐也满意了。
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