:“我们老詹做饭太水了,吃得我们娘儿几个没滋没味儿的,我们都宁愿吃食堂。”
詹爸做饭清淡,少油少盐,有时候和乡下没油的人家一样直接盐水煮菜再加勺油,那味道真的不好吃。
詹妈让他炒菜吃,他说自己炒了呀,几乎都是凉锅凉油地扒拉两下就加水炖。
你跟他说你等锅热了再倒油,要爆炒一下,他又说我热了啊我炒了啊。
詹妈一边嫌弃老公做饭不好吃,自己呢也不会做,炒菜蹦出来油星子都能吓得她变色。
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最近她发现闺女带回去的辣椒酱、辣椒油、肉酱什么的好好吃,往菜里一拌或者直接夹馒头卷饼都好吃,她食欲都好很多。
尤其那辣椒油,是真香呀,半点苦味儿都没。
她今儿上门带了两斤肉票,两斤五花肉还有两斤牛肉,另外两斤红糖,就是为了来做辣椒肉酱的。
她不会,只能请林姝帮她做,但是又不能直接使唤人,自然要一起做。
厨艺不行,那切切菜打打下手总会的嘛。
林姝正好在做呢,也不差她这一份儿。
不过肉酱最好用干辣椒炸香而不是鲜辣椒,所以她打算吃过饭下午再做肉酱。
鲜辣椒酱已经做差不多,本身就包括了给詹大夫的那份儿,也不用额外另做。
林姝就开始做午饭。
杨淑敏她们得回家做饭就不在这里吃,抱着自己那两罐子辣椒告辞先走了。
詹妈还有点不好意思呢,“秋冉没和燕明相亲的时候我就听郑洁夸过你好多次,一直想认识呢。”
林姝帮忙做衣服、送她们蚊香卫生香、卖头花、药酒等等,但凡郑洁有的自然也会跟詹妈分享一下。
可以说林姝在郑洁那个圈子里早就小有名气的。
林姝看出詹妈有些不好意思,就不和对方客气,而是让她帮忙洗豆芽,“中午我们吃小饼卷菜呀?”
现在蔬菜也多,小青菜、豆芽菜、韭菜、生菜、鲜葱、蒜苗,可惜黄瓜还是小瓜牛吃不着,不过还有海带丝、咸菜丝、已经腌透好吃的腌香椿、千张丝等。
再烫二合面直接在鏊子上滚小煎饼。
在楼上不需要生火烧鏊子,直接把小型鏊子架在炉子上。
詹妈一边帮忙切菜丝,一边瞅着林姝麻溜地滚煎饼,心里啧啧称奇。
怪不得闺女说陆绍棠和陈燕明有福气呢,她都羡慕林姝娘和婆婆了。
林姝滚小煎饼的时候一边和詹妈说话一边不动声色地看她切菜。
嗯,她第一次见有人把土豆丝切得跟凳子腿儿似的!
那粗壮的!
滚完煎饼,林姝又把该炒的赶紧快炒一下,该烫的烫一下然后过凉白
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