几盘。
二进小院里。
姜笙夹了一筷子红烧鱼，有些失望，“才回本吗？”
“三百四十斤的荔枝，才卖掉一百多斤就回本，可以了。”郑如谦把刺给她抽掉，“剩下的都是利润。”
姜笙这才把心放回肚子里，认真地吃鱼。
张香莲擅长炖肘子，却不太会处理鱼肉，所以二进小院都是吃肉多过吃鱼。
大师傅得知后，自告奋勇过来帮忙炖鱼。
孩子们都明白他的心思，好心点头答应，却没想到大师傅手艺当真了得，做出来的红烧鱼姜笙能吃完整个，还欲罢不能。
张香莲心疼自家姑娘，索性厚着脸皮请大师傅再来帮忙。
这忙都帮了，不留饭未免太过分。
于是大师傅也能堂堂正正坐在二进小院的饭桌上，给张香莲夹菜了。
“香莲妹子，你尝尝这个，鱼眼睛下的肉最好吃了，最嫩最香。”大师傅满心欢喜地夹过去。
起初张香莲夹给姜笙，再后来红着脸抿进嘴。
“这个，这个也好吃，鱼嘴是精华。”大师傅又夹一筷子。
张香莲摆手。
他是个知分寸的人，赶紧拐个弯落到姜笙碗里，“孩子好好吃，多吃点。”
“多谢大师傅。”姜笙脆生生地应，将红烧鱼扫荡而空。
用完饭，还得继续忙碌。
定荔枝的世家比比皆是，之前九珍坊有多寂寥，现在就有多喧闹。
熟悉的，不熟悉的，全都过来买荔枝冰。
姜笙刚收完赵家的钱，眼前就多了个丫鬟，满脸冷凝不悦，“我也要一盘荔枝冰。”
“地址，四十两，马上安排人送过去。”她头也不抬地记录。
丫鬟沉默片刻，吐出四个字，“东街廖家。”
本来姜笙的字就不算好看，这会陡然一顿，直接就不能看了。
她惋惜地抽走宣纸，重新换了张，“四十两，一会安排人送过去。”
荔枝冰比较特殊，普通木箱难以护送，必须要整块的冰加上棉被包裹，才能保证不化。
丫鬟冷哼一声，抖出五十两的银锭子。
张香莲用大剪子绞掉两块，称足十两推过来。
“不用了。”丫鬟没有伸手接，“这十两是廖家赏你们的。”
好一个赏字。
只有主人对家仆，亦或者高贵对低贱，才能用得上赏。
九珍坊虽然只是个糕点铺子，属于士农工商里的商，但也没在丰京收到过这样明晃晃的鄙夷。
张香莲当时就有点不高兴。
姜笙倒是平静，伸手接过来那十两碎银，淡淡道，“廖家大方，替我多谢。”
丫鬟见言语刺激没用，愤愤转身。
留张香莲担忧不已，“小姜笙，去把如谦叫来吧，这廖家肯定不怀好意，我们不能给他送荔枝冰啊。”
九珍坊的生意如火如荼，郑如谦的性子又坐不住，早就去忙别的了。
姜笙沉思片刻，摇了摇头，“不找二哥，也不让姑姑们去，我去。”
也许是祖母给予的底气，也许是知道郑如谦迟早还得游历四方，被哥哥们保护在身后的小姑娘也开始独当一面。
区区廖家，真到不了让人害怕的地步。
再说了，姜三姜四都跟着呢。
姜笙收好银钱，让大丫过来记录，她则坐上马车，赶往白水面作坊取出荔枝冰，再用最快的速度赶到廖家门口。
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