就上手,顶级得好!
下厨的女人最抓男人的心,而且温柔的羊还有自己的下厨心得,她说,
“在西京,就被上京来西的朋友屡屡安利‘福满园’的红烧带鱼,来上京后,入耳则每每都是鄙夷—干、柴、窄、扁、皱、漏、瘦、透,总之一无是处。直到那回我叫了次外卖呀,入口,真泪出,瞬间就吃懂了此前关于它的一切毁誉:于滋于味,这就是20年前我叔儿烧的带鱼呢。这种海东口味的红烧带鱼,鱼是黄、渤海所出,窄而薄,先炸干煸透,再加糖盐酱油红烧,骨酥,肉粉,入味深邃饱和,别说什么带鱼味,就连鱼味也基本杳然无存。”
围着围裙像模像样做菜的羊,黑长发低梳蓬松的马尾,边烹煎烧,边甜甜笑着说。真的,实在美。
“就带鱼论带鱼——虽然黄、渤海的朋友们一定不服——东海带鱼妥妥第一名,尤其是其中肥厚油润的极品‘油带鱼’,小名‘小眼睛带鱼’,然而就偏好论偏好,则是习惯分和情感分占比更大,走的是心。听说那个福满园带鱼红了之后,有好事者劝老板升级食材,提升带鱼品质。老板的回答是:没必要。我家厨师只会这种烧法,你就是拿新荣记的带鱼来,他也是这么做。
滋味无绝对,只有心头好。不是所有食物都必须一味讲究食材本身的优劣高低。本质上,‘好吃不好吃’纯属私人经验,只可独白(食道独白),无法讨论。那话儿怎么说来着,‘人类的悲欢并不相通,我只觉得他们吵闹’……”
秒秒呢,拿着小型摄录机,把她这边嘚啵边下厨的模样全录下来了!有时候回两句话,录下的全是羊的美好。秒秒说,再找个专业编辑的做成盘,以后拿出来回味一定有趣。羊只会傻笑,说“真好”。
谁说这不是甜蜜呢。
……
嗯,她要作,得作一排;好了,也得“惠及一排”。
“西铭!”梁相才回来,楼下就听她喊。梁相都惊喜,回头看了眼多多江联他们,因为一听羊的声音就很朝气!
“西铭!”见他没回,羊又喊了声,梁相赶紧地“来了来了!”笑着走上楼去。
后边儿江联也是笑,“看样子终于缓过来了。”
多多浅笑,肯定也放下些心,但,不得不纳闷,是什么叫她如此“神速”地恢复心情呢,羊的作劲儿上来不是一天两天好得了的……
多多慢慢上楼来,
见羊兴高采烈指着一辆才拆了包装的双人骑自行车,“……你呀也得锻炼,周末我们就去环湖骑……”这是“训导”他爹呢,
随后上来的江联也笑着说,“这个好,周末天也好。”
羊笑得可开心,看向江联“我报名办公厅的运动会了,”
“是吗,报了哪些项目,”江联忙问,
“长跑,跳绳,哦对了,我还买了跳绳,你也得跟着我跳,看你肚子都起来了。”羊又对西铭说,
见鬼,梁相保养得这好的身材,哪里有肚子?就她给他买的皮带那天发现他往前松了一格,她就老叨叨他长胖了。
梁相就是不住“好好,跳,我也跳。”笑呵呵,当然高兴了,羊开心才是最重要的。
多多看会儿就下楼去了,唇边始终带着放心的笑意。
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