而回甘饶唇齿,香味往鼻孔钻,茶不错!
放下茶盏,又看看茶汤,问道,“这是邦东砖茶?”
“厉害!李先生懂茶!”许老板大拇指竖起来连晃几下,又对王跃进道,“老王,你喝一上午也没喝明白吧?李先生一口就尝出来,不服不行啊!”
又扭头帮李承续上茶水,求教道,“李先生,虽然我卖普洱,可事实上我还真不太懂怎么辨别普洱,尤其是小产区的普洱茶鉴定,您一定要不吝赐教才是!”
九十年代,普洱其实盛行没多长时间,国人不懂普洱鉴定很正常。贾郑廷怎么说也喝了十多年的普洱,鉴定普洱还是有一套的。
说得李承有些不好意思,摆摆手,“交流而已,可别说什么赐教。”
“李老弟,说说吧,我也挺感兴趣。”王跃进在旁边凑趣道,“老许,中午这餐饭,你得请!”
“请!一定请!”
“别,中午这餐饭该我请的!”贾元根忙插话道。
三人倒是就中午饭谁请,先争执起来,看得李承直乐呵王师夹在中间一个劲的敲许老板竹杠,偏不说自己请,还真是抠啊。
最后还是许老板反应过来,一拍额头,“午饭稍后再说,先听听李老板说说普洱经。”
大家顿时安静下来。
“大普洱片区的区别,我就不说了,单说说许老板进的这批茶砖所在地,临沧普洱的辨别吧。”不是李承谦虚,确实是普洱的品类和产地鉴别非常繁杂。
李承拗不过面子,只得屈起手指,一根根直起,“临沧各地都产普洱,各产地普洱又各有特色。”
“邦东普洱有两种,一种昔归普,一种纳罕普。昔归普,很好辨认,入口后,先是浓烈的苦涩,其中,苦大于涩,但是苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜,二泡之后,越来越甜,素有情人茶之说再说纳罕普,素有霸气普之称,就像吃槟榔,味道非常冲,香气浓郁而霸气,茶风凌冽,入口苦涩,口感极重,有中草药香味,钻鼻孔。”
他指指面前的茶盏,笑道,“许老板的茶砖,就是邦东纳罕普。”
许老板已经将茶砖摆上桌面,包装纸上写着产地:临沧市临翔区境内邦东乡曼岗行政村,正是纳罕普的生产中心。
李承又伸出一根手指,“临沧勐库冰岛普洱,也是名普之一,素有甜普之称,入口苦涩度极低,几乎没有感觉,茶汤有明显的冰糖香,很适合女士饮用。”
伸出第四根手指,“东半山坝糯普,刚劲猛烈,高香浓甜,茶气强而有力,气足韵长。和正山小种,有三分近似。”
很快说道第五种,“临沧还有一种普洱也非常有名,那就是大雪山普洱,堪称临沧普洱的典型代表之一,有浓郁的兰花香,回甘非常悠久,十泡留香,说的就是大雪山普洱。”
他的手指转而往回曲,“临沧磨烈普洱也很有特色,入口有涩无苦味,香清味浓,回甘快而持久。”
“临沧凤县滇红老茶,普洱一绝……”
几人中,只有许老板和王跃进听进去,至于其他人……等着吃饭呢。
李承大略讲了十多种临沧普洱的口味上的区别和鉴别方法,都不是很详细,又不是真的教学,他才犯不上说的那么详细呢。
即便如此,许老板也感觉收获颇丰,拍拍手掌,很兴奋的道谢,“聆听李先生一席话,胜饮千杯茶!今天中午,无论如何我请!望乡楼,大家走起!”
贾元根又和他争执起来……
这次,王跃进没插话,他将目光盯上吴伟手提的袋子,弯腰从袋子里掏出一本书,“我看看李老弟今天又淘到什么宝贝。”
李承扫了一眼。
晕,这手很灵嘛,一上手就把献给火的年代给拿出来了。
忙伸手过去,从王师手中接过这本书,笑着解释,“书里有点夹藏,我还没处理呢。”
夹藏?顿时又吸引住大家的目光。
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