的“本帮菜系”,其实是融合苏锡杭等地菜肴风格,形成的中海风味。其特点是四季分明,讲究“应季”,较为排斥反季节菜肴另外就是时鲜、取活烹饪方式上以红烧、生煸、滑炒、清蒸为主色调上喜欢上糖色,用生抽,色泽红润。
杏花楼生意非常红火,李承几人来得较迟,包厢自然是没有的,连大堂座位也只剩下玄关附近一个小方桌,将将能坐下六人。
一楼大厅,自然十分嘈杂,又在这拐角,张苏陵有些不好意思,迟疑了片刻,“李老弟,要不……换一家?”
北方人要面子,真的……啧啧。
李承主动坐下,笑着道,“饭店看菜肴,菜肴味道好,蹲在后厨吃又有何妨?”
张苏陵竖起大拇指,“李老弟这句话深得饕客三味。”
李承朝他手中纸袋努努嘴,“我更着急看东西。”
张苏陵哈哈一笑,将纸袋放在桌上,推给李承,几人围坐下来。
将桐木匣取出来,颠了颠,连同匣子、内包装也不过二三百克,看了眼包装,“张哥,这包装盒,后起的?”
“嗯,卖家说是早先那个坏了,他爷爷清末找曹家重新给订做了一个。”
卖家的话,真假不知,但这桐木盒,看年份,确实不过光绪老桐木“吃油”,需要用清油擦拭,不擦时间长了会开裂,因此能从擦油后的色泽痕迹判断年份。
顺便插一句,中式古琴多用桐木制作,所谓的“千年古琴”“唐代古琴”,其实都没什么实用价值,就是一个“文化标签”,所以李承本人从不收藏古琴不代表没收藏价值。
除非御墨,一般文人墨很少用锦来包装富贵不是文人气,多用硬纸板衬底,熟宣外包。这件墨匣中,同样如此,两笏熟宣包好的墨靛,静静地躺在那里。
餐厅人多喧杂,两位老者正轻声说笑着,举步往二楼走,跨上几级,其中一位,扭头朝下瞅了眼,正好瞧见李承将其中一笏墨靛取出,拿在手中,拆熟宣封纸,顿时停住脚步,手肘碰碰另一位老者,向下示意。
两位老先生,一高一矮,错身站在台阶上,瞅着这两笏墨靛。
吴伟和金惠娜注意到两人,因没感觉有什么威胁,也就没再提醒他们四人。
李承掂掂其中一块,约三十克左右,两笏也就六十克,卖三万块,克单价五百华币!
墨比金贵,一点不假!
此时的金价才多少?千足金才二百四每克。舞神电子书封包纸上,双面留印,正面“天瑞”“曹素功手作”,背面“康熙丁丑中秋闻喜作天瑞”。
这句话说的是“天瑞”这款墨的由来。
康熙丁丑年,为康熙三十六年,那一年,康熙三征葛尔丹,斩杀逆臣,威慑塞外。
在回师途中,康熙帝作凯旋言怀诗,“黄舆奠四极,海外皆来臣。眷言漠北地,茕茕皆吾人。六载
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