郎却反其道而行之，挑着担子往定徐县去了。
许大郎忙着在定徐县走街串巷地卖麦芽糖，谢虞琛窝在小院里也没闲着。
他这几天一直在想另外一件事。
麦芽糖虽然价贵，但抛去稻米小麦等原材料，还有用在路上的花销，细算下来并不比百十亩地风调雨顺时赚得多多少。
糖在这个年代是金贵东西，即使是家境殷实的人家，也是偶然买一二两回去尝尝味道，并不是日日都吃得起的，因此麦芽糖的市场本就十分有限。
现在许大郎做的糖虽然在定徐县和湾水县都不愁卖，但那也只是在因为同样的价格下，他们的糖质量更好罢了。
但做麦芽糖的利润，上限也就到这儿了。
加大生产卖不出去，提高价钱又没人买。
想要通过麦芽糖发家致富，还是有几分难度。
认清这一点，谢虞琛就开始思考怎么能让做糖的利润提上去。
茶饭不思的想了好几天，终于在自己有限的制糖知识储备里找到了一个可行的。
那就是做龙须酥。
龙须酥早些年也叫银丝糖，是由麦芽糖经过反复拉扯制成。
成品的龙须酥有千丝万缕如银丝般纤细晶莹的糖丝，层次分明，酥松绵软。吃进嘴里入口即化，回味更是甘甜悠长。
在他还不需要控制体重的那个时候，就经常买一盒放在家里慢慢吃。
而他决定做龙须酥的原因，除了龙须酥本身味道极佳以外，还有很大一部分便是龙须酥几乎不需要额外再准备多的材料，只要再炒些熟粉即可。
根据他从许大郎那里听来的消息，这个时代应该还没有类似于龙须酥一类的吃食。
起码在湾水县和定徐县两个大县里都没人听说过。
首创就意味着——同样的原料下，他们的利润可以大大增加。
……
龙须酥自然是没那么容易做成的。
谢虞琛曾在街头亲眼见到师傅制作龙须酥。光有力气还不够，拉糖的力道、娴熟的技艺、糖的温度……等等，无一不是一份好的龙须酥制成的关键所在。
更要命的是，他们现在还没有测温的工具。糖加热到什么程度，全凭一双肉眼在旁边观察。
谢虞琛在第一次尝试时，就因为倒出来的糖浆晾过了头，刚扯到手指粗细，糖浆就硬成了石头。
第二回又因为糖浆浓稠度不对，根本拉不成形。
连着失败了好几次，糖浆也被谢虞琛霍霍了个一干二净。
一旁的许大郎看着好好的一锅糖浆就这样被浪费，心疼得直抽气。
好在这些糖融了还能再做别的，不然许大郎今天非看得吐了血不可。
眼睁睁地看着谢虞琛又把一勺好糖扯成了一把粗细不一的乱麻团，原本晶莹透亮的糖浆现在也沾满了淡黄的熟粉，脏兮兮，可怜巴巴地缩成一团。
许大郎终于忍不住上前一步，主动提出让自己试试。
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