深情道：“当然是用来吃啦，这可是人间第一美味。”
“这是人间第一美味？”清见琉璃看着猪蹄狰狞的样儿就觉得可怕，根本无法相信这东西能和美味联系到一起。
“对我来说是人间第一美味。”七原武捡出几个猪蹄放到一边，高兴道，“今晚就吃猪蹄好了，你也学了一下午，该没精神了吧？正好劳逸结合，来给我打下手。”
清见琉璃睡了……咳，学了一下午，其实很有精神，完全可以继续学，但BOSS叫干活了，也不好意思说不干，只能被七原武指派着进一步处理猪蹄，学习如何切花刀，只用了四十多分钟，高压焖煮过的一锅猪蹄就摆上小方桌。
这不是一道讲究菜，七原武也不用筷子，直接下手，抄起一只酥烂酒红软脱了骨的猪蹄就轻轻咬了一口，表情回味，叹道：“还是以前的味道。”
清见琉璃减肥中，面前只有一碗少少浇了点酱油的白饭，正暗中庆幸今天七原武没做好吃的，自己不用遭罪，但听了他的话，有些奇怪地问道：“伱以前经常吃这种……猪的脚吗？”
“不常吃，那时哪有现在的条件。”七原武又啃了满满一口猪蹄，享受道，“那时能吃饱就不错了，每天不是翡翠白玉汤就是翡翠墨玉汤，偶尔能找到块肥肉片就能高兴一整天，想吃猪蹄非逢年过节有大喜事不可，是真正的硬菜，所以这道料理就叫硬焖猪蹄。”
这名字由来是马戏团今天有猪蹄可啃，众人必然会奔走相告“今天有硬菜，焖烧猪蹄，留着肚子”，后来说着说着就简化了，成了眉飞色舞的“今天硬焖猪蹄”，故得名，真就是七原武的童年回忆。
而且因为马戏团每个人都怕自己少吃，坚决不肯把猪蹄剁碎搞大锅饭，所以猪蹄只是表面切花刀，让它更容易酥烂，整体还是带骨一根，最后啃骨头时确实很硬。
七原武是硬翻译的菜名，清见琉璃没太听懂，但她不喜欢这道菜，不怎么关心，转而又好奇问道：“翡翠白玉汤和翡翠墨玉汤是什么？”
这两道料理听起来就很可爱，也许很好吃，等减完肥也许可以尝尝。
七原武充满回忆地笑道：“就是白菜炖豆腐和白菜炖海带，寡淡无味，难吃的要命，当时厨子经常半夜上厕所时被人暗中踹一脚，就是因为做这两道菜次数太多。”
清见琉璃兴趣顿消，原来这两道料理就是名字好听，其实一点也不好吃，低头继续扒自己的酱油白饭。
七原武奇怪地看了她一眼，用公筷挑了一个酥烂的猪蹄放到小盘子里推到她面前，笑道：“你怎么不吃？是害怕吗？这本质上也是猪肉，没什么可怕的，要勇于尝试新事物。”
油光呈酒红色的猪蹄加入过冰糖，再配上爆炒过的八角、桂皮、花椒以及少量鲜红干辣椒
请收藏：https://m.aiyue9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）